БИРОБИДЖАН, 23 октября, «Город на Бире» - Мастер-класс по выпечке шаббатнего хлеба для еврейских женщин провела Михаль, жена главного раввина ЕАО Эли Рисса. В помещении хлебозавода у одного из биробиджанских предпринимателей она рассказала и показала, как замесить кошерное тесто для халы, как проверить кошерность яиц, где в Биробиджане можно купить нужные дрожжи и для чего в рецепте полтора стакана цельнозерновой муки.
Также Михаль показала несколько вариантов плетения Халы для любого Шаббата, для трапезы перед Йом-Кипур, для ужина после окончания праздника Песах, для торжества на Рош-а-Шана. Потом все участницы мастер-класса смогли сами попробовать сплести любую понравившуюся им халу - от простой косички до ключа или даже лестницы. Когда хлеб испекли, каждая мастерица смогла забрать домой свой шаббатний хлеб, чтобы, когда наступит Суббота, разделить его вместе со своей семьей.
Всемирный Шаббат – это международный проект, инициированный в 2013 году главным раввином ЮАР Уорреном Гольдштейном, чтобы сплотить евреев по всему миру и вернуть им интерес к общинной жизни. В рамках проекта готовят еврейские праздничные блюда, участвуют в субботней трапезе, проводят концерты, читают Тору. В этом году международная акция, посвящённая празднованию субботы – особого для евреев дня, помимо России одновременно пройдёт ещё в 64 странах мира. В России Всемирный Шаббат проводится в первый раз. В Биробиджане акция продолжится в синагоге. Сегодня вечером после шаббатней молитвы, еврейская община соберётся за одним большим столом, чтобы дружно пожелать друг другу: «Шаббат, шалом! Хорошей Субботы!»
Вера Аликова