Тематическая иллюстрация из открытых источников интернета
БИРОБИДЖАН, 10 августа, «Город на Бире» — Одним из приоритетных направлений деятельности Управления Роспотребнадзора по Еврейской автономной области является надзор за организацией питания в детских коллективах. Об этом сообщают в Роспотребнадзоре.
Под надзором Управления Роспотребнадзора по Еврейской автономной области и его территориальных отделов находится:
- 60 дошкольных организаций;
- 74 общеобразовательных организаций;
- 8 организаций среднего профессионального образования;
- 4 образовательные организации для детей сирот и детей, оставшихся без попечения родителей.
Все общеобразовательные организации имеют пищеблоки.
В рамках осуществления федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за питанием детей в организованных коллективах в 2019-2020 учебном году должностными лицами Управления Роспотребнадзора по Еврейской автономной области и его территориальных отделов проведены 24 проверки, в том числе: 18 проверок в дошкольных организациях, 16 проверка в общеобразовательных организациях.
Основными нарушениями, выявленными в ходе контрольно-надзорных мероприятий, являются: недостаточный контроль за поступающими пищевыми продуктами и продовольственного сырья - допускается прием пищевых продуктов без документов о качестве и безопасности, без маркировки, что не обеспечивает прослеживаемость находящихся в обращении пищевых продуктов; нарушения санитарно-эпидемиологических требований к санитарному состоянию и содержанию производственных помещений; нарушения ведения документов по контролю за питанием детей (учета температурного режима холодильного оборудования, бракеражные журналы поступающих пищевых продуктов и продовольственного сырья, готовых блюд, ведомости контроля за питанием); несоблюдение режима мытья и обработки оборудования, инвентаря и посуды.
По результатам контрольно-надзорных мероприятий составлены 44 протокола об административных правонарушениях, на общую сумму более 330,0 тыс. рублей.
По всем случаям нарушений, выявленных в ходе надзора, выданы предписания по устранению нарушений с установленными сроками исполнения.
Ситуация по надзору за обеспечением питания в детских коллективах остается на особом контроле Управления Роспотребнадзора по Еврейской автономной области.