БИРОБИДЖАН, 15 октября, «Город на Бире» — Елена Федоровна Демидова, глава крестьянско – фермерского хозяйства, расположенного в Смидовичском муниципальном районе, сразу вызывает интерес. Страницу предпринимателя, что рассказывает в Инстаграм о сельском хозяйстве, да еще как увлечённо! - невозможно пролистать.
Молочное производство, жизнь мини-предприятия, технологии и, конечно же, истории из жизни – вот, что привлекает подписчиков и потенциальных покупателей.
Для читателей портала «Город на Бире» мы взяли интервью у Елены Фёдоровны.
Елена Федоровна, расскажите, какое у вас базовое образование и какие новые навыки пришлось освоить?
У меня два образования: средне-специальное (медсестра с красным дипломом) и высшее по специализации «Клиническая психология». Ещё я ветеринар-самоучка, делаю всё: режу, зашиваю, вправляю. Коров в нашем хозяйстве осеменяют искусственно, так что я по совместительству еще и осеменатор.
Впечатляющий перечень! А как решили связать свою судьбу с сельским хозяйством?
Сельским хозяйством занялась в перестройку. Сначала был домик в деревне, который использовали как дачу, был опыт работы заведующей на молочной кухне. На вырученные от продажи квартиры в Хабаровске деньги мы купили технику и скот. Когда мы завели коров, занялась переработкой̆ молока и реализацией молочной продукции - вот тут очень пригодились мои знания и опыт.Так и вышло, что мы с супругом уже 30 лет занимаемся производством молочной продукции, из них 28 лет вели ЛПХ и 2 года назад организовали КФХ (с 2018 года). Ранее стадо крупного рогатого скота достигало численности 67 голов, теперь оно стало меньше, но эффективнее.
Расскажите, часто ли приезжаете на производство?
Я постоянно проживаю в доме, рядом с фермой и цехом. На расстоянии управлять таким хозяйством невозможно! Животные и технологические процессы требуют постоянного участия и контроля. Катастрофически не хватает рабочих рук, поэтому слишком многое делаю сама. При форс-мажоре и дояркой приходится быть. В цехе - я и технолог, и фасовщица. Выполняю функции бухгалтера и являюсь председателем сельскохозяйственного кооператива «Хабар». Сама пишу бизнес-планы. Например, в прошлом году выиграла грант на КФХ, а в этом – на развитие материально-технической базы кооператива. Если честно, я просто мечтаю уладить вопрос с кадрами и, хотя бы выспаться! И я оптимист – верю, что все решится!
Ого! Вы действительно работаете за десятерых! Как вам помогает ваша семья? Как вы распределяете обязанности?
Главный помощник и опора - это мой супруг. Он тоже от скуки на все руки: тракторист, водитель-экспедитор, наладчик. Ремонтирует всё – от тракторов до технологического оборудования, а по профессии он юрист. Наша старшая дочь ведет инстаграм, придумывает наполнение, снимает видео, монтирует ролики. Младшая дочь дважды спасала наше хозяйство от краха и помогала материально.
В чем же особенность вашей продукции?
Самое главное то, что при производстве мы не используем сухое молоко. Сейчас у нас имеется небольшой, но современный цех по переработке молока, который соответствует всем санитарно-гигиеническим требованиям. Молочная продукция сертифицирована по ГОСТ. Все делается с большой заботой и любовью. Все животные проходят строгий ветеринарный контроль.
Где можно попробовать вашу продукцию?
На сегодняшний день мы представлены только в Хабаровске, однако в планах организовать реализацию товара и в ЕАО. Нам бы этого очень хотелось, но все зависит от наших оборотов.
А мы, в свою очередь, желаем процветания вашему КФХ.
И приглашаем жителей ЕАО, которые находятся в поиске интересной работы в команде настоящих профессионалов с многолетним опытом в сфере сельского хозяйства заглянуть в аккаунт @demidova_kfh – может быть это то, что вы искали?